?

Log in

No account? Create an account

Entries by category: еда

Припущенное филе семги
bynu_7
У меня было филе мороженной семги,совсем не жирное.Может и хорошо,как говорится, начинаем готовится к лету.
В Сообщество "Готовим вместе"http://gotovim-vmeste2.livejournal.com/
Read more...Collapse )

Печенье Мадлен
bynu_7
Для этого печенья нужна форма.Если она есть,то вот очень удачный рецепт
В сообщество "Готовим Вместе"http://gotovim-vmeste2.livejournal.com/218048.html
Read more...Collapse )

Пирожки с картошкой и зеленым луком
bynu_7
В сообщество "Готовим Вместе"http://gotovim-vmeste2.livejournal.com/170762.html
Read more...Collapse )

Семга с шоколадным соусом.
bynu_7
Звучит немного креативно,но соус такой вкусный,что девочки помощницы без рыбы,а просто с хлебом доели все,что было в сотейнике.
Read more...Collapse )

Картофельная запеканка
bynu_7
Что у нас зимой на столах чаще всего- соленья,да варенья.А к соленьям хороша картошка.А сколько способов ее приготовить не счесть.
Read more...Collapse )

Вареники с мясным фаршем и картофельным пюре
bynu_7
Летом на отдыхе мы часто обедали в одном ресторане,котором основное блюдо были вареники.
Попробовали мы все.А начинок там было очень много как сладких,так и несладких.
Вот решила одну из них повторить.
Read more...Collapse )

Хушан
bynu_7
Наверное все мы любим готовить быстро и не хлопотно.Во всяком случае,я люблю.Есть такие блюда которые занимают больше времени на кухне,чем бы этого хотелось,но если это того стоит,то времени не жалко.
Хушан -таджикское блюдо,на мой взгляд,не заслуженно мало известно.Немного трудоемкое,но если приготовить его,то это будет не последний раз на вашей кухне.
Состоит из мяса баранины,различных овощей и пельменей с мясом говядины и нутом.Обжаренные пельмени во фритюре,а потом томленый в мясном соусе с овощами мало кого оставляют равнодушными.
Состав овощей может быть самым разным,у каждой хозяйки есть свой рецепт - это картофель,баклажаны,репа и т.д.
Я приведу свой рецепт,который больше всего нравится мне и моей семье.
В сообщество"Готовим Вместе"
Для пельменей
Пресное тесто:мука,соль,вода.
Для фарша
400 г говядины
120 г замоченного нута
200 г лука.
Соль,черный перец по вкусу
На это количество фарша у меня ушло тесто из 2 стаканов муки.

Read more...Collapse )
IMG_3984

Фуршетные блюда.
bynu_7
Немного из фуршетных блюд,могу забыть,да и отпуск у меня с сегодняшнего дня.
Рецепты из расчета на 50 человек.
В сообщество "Готовим Вместе"
Read more...Collapse )

Read more...Collapse )

Read more...Collapse )

Оши бурида
bynu_7
Оши бурида.
или суп с лапшой и зеленью.
Один из популярных в таджикской кухне суп.
Естественно,что в разных регионах суп отличается своим составом,но в основе - всегда очень много зелени,лапша и нут.Заправляется суп всегда кислым молоком- это может быть и сузьма(чакка) или йогурт.
Очень хорошо его готовить летом,когда много зелени и не хочется мяса.Некоторые считают его целебным ,потому как в состав зелени входит до 12 разновидностей трав и начинают его готовить уже ранней весной.Ну,а если нет под рукой нужной зелени,то суп готовят из большого количества кинзы.
Кто-то добавляет картофель,а кто-то капусту и урюк.Но один из моих любимых вариантов супа приведу ниже.
В сообщество "Готовим Вместе"

Read more...Collapse )

Рулет с луком
bynu_7
Если,конечно, любите лук .
Рецепт самый простой.
Пресной тесто,как на пельмени

Read more...Collapse )
.


IMG_2921