Previous Entry Share Next Entry
Цимес
bynu_7
Первый раз услышала о цимесе тут http://massaraksh10.livejournal.com/134473.html
Давно хотела приготовить,но не было случая,а тут морковка осталась и много ее ,а так же яблоки подходящие.
Морковка была нарезана на станке для одного из салатов для фуршета и чуть подсоленная.
Рецепт я дословно не помнила,а посмотреть на работе не где, поэтому все было приблизительно.
Тушила на сливочном масле на среднем огне,когда мне показалось,что сок почти весь выпарился,я добавила апельсинового сока и 1 ч.л. меда.

Марго в своем рецепте яблоки не чистит,но я этого не помнила поэтому почистила,добавила к моркови.Тушила уже под крышкой на медленном огне.
Может быть получился и не цимес,но все равно очень вкусно.
IMG_3940

  • 1
А я и не знала, что это-блюдо)))Помню, всегда, когда что-то вкусненькое ели, приговаривали: цимес! А, оказывается, вот где "собака порыта")))))))))))))

Ниже есть ссылка,посмотрите.

То разве цимес?! Вейз мир! Вот вам правильного цимеса: http://shabalrusht.livejournal.com/117663.html

Спасибо.Буду и так готовить,очень интересно))

Кажется уже говорил - в детстве не любил. А вот приготовил уже взрослым дядькой - и с огромным удовольствием съел все подчистую :-)

В детстве многие не любят морковь,лук,репу.Потом вкусы меняются.А вы,наверное приготовили под себя,так как вам нравится.

Да просто приготовил, как мама готовила.

Точно как мама?
У меня еще ни одного блюда не получилось так,как готовила моя матушка.Наверное я в то время не достаточно вникала в ее рецепты.

Ну конечно же, 100% попадания нет и быть не может. Я хоть и часто на кухне крутился, но ведь пацан был...

А готовить самостоятельно в каком возрасте начали?

В 12-13 лет очень любил готовить кексы из коробочек, ну знаете там - развести водой и запечь.
К окончанию школы мог уже и супчик сварить и мясо потушить. Ну а по-настоящему - это уже после института.

А самое простое,например яичницу?

Да это еще в школе.

Это я к тому,что пытаюсь своего 10_ летнего сына хотя бы чему то на кухне научить)))Пока безрезультатно.

Не давите - припрет, сам научится.

Да уж,на него надавишь)))

  • 1
?

Log in

No account? Create an account