bynu_7 (bynu_7) wrote,
bynu_7
bynu_7

Category:

Ужин № 15

Тяжелый ужин.
Во- первых совершенно незнакомый дом и часть сил уходила на поиск нужного предмета,продукта или посуды.Дурацкое расположение столов,плит и даже холодильников - один находился в подвале.Во- вторых странный ужин - вроде "ифтор" - вечерний мусульманский ужин после молитвы и в тоже время меню смешанное - восточно-европейское.В- третьих гости опоздали на 40 мин,что очень нервировало и нас и хозяйку, с уже пришедшими американцами.Ну и как правило - время ужина из-за этого затянулось,так что приползли мы с помощницей домой уже в первом часу ночи.


Раньше, проводя ифтор, мы старались соблюсти обычаи - стол накрывался сразу восточными сладостями,сухофруктами,фруктами ,а так же ставилось нишалло(восточная сладость для религиозных праздников и поминок) и сузьма,лепешки.На горячее подавался обязательно какой-то горячий национальный суп и второе - мясо с гарниром.Все!Из напитков - сразу горячий зеленый чай,вода и соки.
А тут,вместо лепешек - булочки из цельнозерновой муки,холодный суп,понимаю,что для лета он прекрасен,но не для таджиков,у которых последний прием пищи был в 4 утра,потом около 18 часов воздержания - ни глотка воды и крошки хлеба и подают что-то для них не очень понятное.
Ну, да ладно - что мне сказали,то и приготовила.
1. Суп гаспачо
2. Овощной салат с ошпаренным шпинатом  - соус из ол. масла и апельсинового сока.
3. Куриная грудка с соусом из петрушки и соком лимона. Запеченный баклажан с овощами
4.Брауни с мороженым.

В сообществе"Готовим Вместе" проходит раунд томатных супов.Этот суп я уже готовила раньше и он мне очень нравится.Добавка к помидорам - пюре из малины,которое делает этот суп богаче и по цвету и по вкусу.
1 кг мясистых,спелых помидор
200 мл томатного сока
2 ломтика подсушенного серого хлеба
3 красных болгарских перца
1 зубчик чеснока
300 гр малины
1 огурец.
немного ол. масла
соль,перец по вкусу.
Помидоры очистить от кожуры.
Малину пробить блендером и пропустить через сито.
Все ингредиенты пробить блендером,кроме огурца..Добавить пюре из малины.Посолить и поперчить.Хорошо охладить.
При подаче украсить мелко нарезанным огурцом,сбрызнуть ол. маслом.






IMG_2896



IMG_2901IMG_2904IMG_2907

Tags: "готовим вместе", Курица, Овощи, Суп., Ужин, десерты, салат
Subscribe

  • Припущенное филе семги

    У меня было филе мороженной семги,совсем не жирное.Может и хорошо,как говорится, начинаем готовится к лету. В Сообщество "Готовим вместе"…

  • Лимонно-имбирный напиток

    Говорят,что пить чай с лимоном и имбирем очень полезно,особенно при простуде.В такой чай мне необходимо добавлять что-то сладкое - мед или сахар,а…

  • Пирожки с луком и яйцом

    Думаю,что тем,кто любит лук,то понравится. Тесто на пирожки у меня дрожжевое. Для начинки: Лук репчатый. Масло растительного столько,чтобы поджарить…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 24 comments

  • Припущенное филе семги

    У меня было филе мороженной семги,совсем не жирное.Может и хорошо,как говорится, начинаем готовится к лету. В Сообщество "Готовим вместе"…

  • Лимонно-имбирный напиток

    Говорят,что пить чай с лимоном и имбирем очень полезно,особенно при простуде.В такой чай мне необходимо добавлять что-то сладкое - мед или сахар,а…

  • Пирожки с луком и яйцом

    Думаю,что тем,кто любит лук,то понравится. Тесто на пирожки у меня дрожжевое. Для начинки: Лук репчатый. Масло растительного столько,чтобы поджарить…