?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry Share Next Entry
Густой суп с машем и нутом.
bynu_7
Всех накрыло морозами и снегом.И мы не исключение.Поэтому суп сытный и согревающий.




300гр мякоти говядины нарезать мелкими кусочками
1 ст. нута замочить в воде на несколько часов.
1 ст. маша замочить в воде
 1/3 ст. риса
2 ст.л. растительного масла
1 луковица
1 морковь
 2 картошки(по желанию)
3 ст.л. томатного пюре или 3 свежих помидора.

В хорошо разогретый казан опустить мясо и обжарит на сильном огне пока не выпарится вся жидкость и  мясо не приобретет золотистый цвет.Добавить масло и поочередно нашинкованный лук и морковь.Обжарить мясо и овощи несколько мин.

Влить 2,5 л. воды,добавить промытый горох .Дать супу закипеть.Убавить огонь,накрыть крышкой и варить на медленном огне 30 мин или до полуготовности гороха.

Маш промыть и добавить в суп.
Остальные ингредиенты добавлять по мере готовности маша и гороха: промытый рис,мелко нарезанный картофель,в конце томат.Не забыть посолить, после того,когда  бобовые будут готовы.



  • 1
Зимний вкусный суп)

Еще и сытный.

  • 1