?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry Share Next Entry
Абрикосовый пирог из творожного теста.
bynu_7
Сезон абрикосов,поэтому и пирог.
В сообщество "Готовим Вместе"http://gotovim-vmeste2.livejournal.com/170012.html
Из сериала "Воронины"
На большой противень
350 г творога
120 г сл. масла,растопить
0,5 ст сахара
2 яйца
1 ч.л. разрыхлителя
1 ст.л. крахмала
2 ст. муки
1 кг мясистых абрикосов
сахарная пудра по желанию
Абрикосы порезать на дольки
Творог растереть,добавить яйца,масло,сахар,размешать.Добавить муку и разрыхлитель.Приготовить липкое тесто.
Распределить основную часть теста с небольшими бортикам на противне.Дольки абрикосов уложить поверх теста мякотью на верх.Присыпать крахмалом и если абрикосы не достаточно сладкие присыпать сахарной пудрой.Из оставшегося теста сделать решетку.Смазать желтком.
Выпекать при 180 гр,45 минут.

IMG_0014

  • 1
душевный какой пирог! и тесто очень заманчивое. у нас абрикосов еще нет, но думаю и со сливами будет неплохо. спасибо

Спасибо!У нас сезон слив только начинается,но со сливой,думаю хорошо)))

Хватит жрать!

Хватит ходить по журналам жрущих и рявкать "Хватит жрать"! Жрали, жрём и будем жрать!

Лора, совести у тебя нет! Я ж теперь между двумя пирогами метаться буду! Мне Ранин ревеневый хочется, и твой абрикосовый (творожное тесто очень люблю). Я, наверно, сделаю твое тесто с Раниной начинкой :))

Я с ревенем делала,но рецепт цветаевского пирога,больше чем с яблоками понравился)))

даштоэтотакое, Лора, именно ночью добираюсь до твоих соблазнов:((

Раунд 166. Готовим блюда из ТВ сериалов

Пользователь massaraksh10 сослался на вашу запись в своей записи «Раунд 166. Готовим блюда из ТВ сериалов» в контексте: [...] Пирог с абрикосами из сериала "Воронины" [...]

Лора, а с вишней получится?

Думаю,что да,будет вкусно,только крахмала чуть больше надо,я его со сливой еще готовила.Главное надо стараться все мякотью на верх уложить.С вишней,наверное кропотливей будет.

понятно. значит, вся фишка в том, чтобы все мокрые места присыпать крахмалом, чтобы вода не потекла?

Можно сказать и так.Тесто не промокает,а сама начинка очень сочная,"живая"

Меня зовут Нина. Очень запомнился ваш "воронинский" пирожок! наконец-то испекла. Спасибо за рецепт,понравился, запишу себе, буду делать еще.

Привет,Нина!Тоже наблюдаю за твоими(вашими)рецептами,очень нравятся.
Но,вот сижу и думаю,что за пирожок "воронинский"?,явно не мой)))

Спасибо. А пирог из творожного теста с абрикосами, красивый и большой, Был в раунде по телесериалам.
Для " Ворониных " )))

Ржу))))А я голову ломаю,что за воронинский пирожок)))пришло на ум цветаевский)))

Пользователь yana1955 сослался на вашу запись в своей записи «No title» в контексте: [...] сный рецепт творожного пирога с абрикосами. вот здесь http://bynu-7.livejournal.com/119503.html [...]

  • 1