Previous Entry Share Next Entry
Фаршированная тыква в тесте
bynu_7
Давно хотела приготовить фаршированную тыкву,но не хотелось с кожурой.Убрала я эту жесткую обертку,а тыкву поместила в тесто.Пока пекся мой колобок,ароматы кухни сменяли друг друга.Сначала хлебный дух,потом прибавился тыквенный,а в конце имбирно -пряный.

В сообщество "Готовим Вместе"http://gotovim-vmeste2.livejournal.com/139080.html
Для теста
1 ст белой муки
1 ст. ржаной муки
1 желток
70 г сливочного масла
1/3 ст кефира
1 ч.л. соли
Масло порубить с мукой и солью,добавить желток и кефир.Замесить не очень крутое тесто.
Для начинки
1/2 ст красного риса
1 куриная грудка
1 красный болгарский перец
Горсть тыквенных семечек
кусочек имбиря с размером спичечный коробок
1 ч.л. молотого кориандра
1 ч.л. зиры
2 зубчика чеснока.
Черный и белый перец,соль по вкусу
2 ст л. растительного масла
Рис отварить.Все остальное мелко порезать и обжарить очень быстро на сильном огне вместе с семечками и пряностями.Смешать с рисом.
Тыкву очистить от кожуры.Срезать верх и очистить всю полость.
Наполнить тыкву фаршем,можно добавить немного сливочного масла.
Тесто раскатать и обернуть им тыкву.Сверху обернуть фольгой.Поставить в емкость и выпекать при 175 г 40 минут.Убрать фольгу,смазать желтком ,вернуть в духовку .Готовить тыкву еще 30 минут


IMG_0013

  • 1

Фаршированная тыква в тесте

Пользователь nyashnaya сослался на вашу запись в своей записи «Фаршированная тыква в тесте» в контексте: [...] Оригинал взят у в Фаршированная тыква в тесте [...]

Очень аппетитно выглядит.

Объедение!) Пойду что-нить съем)

не, это были копченые охотничьи колбаски)

Люблю охотничьи еще с детства)

Лариса,какая тыква красивая!
Я в прошлом году фаршировала, но сладкую. А в этом году у меня тыквы что-то плохо росли из-за засухи. Только декоративных много выросло.

Что с декоративной делать будешь?

Так уже - на холодильнике разложила, кухню украсила. Ещё в школу отнесла. На работу вышла, в художественной школе работаю, отнесла для разных постановок-натюрмортов.

Неплохо,есть куда применить))

Я вчера тоже купила тыкву, теперь вот думаю - а не приготовить ли ее так же, как у тебя)

А приготовь.Какую - нибудь начинку туда забабахай,потом поделись)

Ох, возьму! Вся фишка в специях, удачно подобранных.Здесь букет, просто потрясающий! Спасибо!.

Круто! Могу представить ароматы.

  • 1
?

Log in

No account? Create an account