Previous Entry Share Next Entry
Пирог с картошкой,курицей и зеленью
bynu_7
Если муж идет на базар и покупает зелень и если скажешь чтобы купил по 1 пучку,то купит по два,а если уж по 2 ,то купит по 4.И бесполезно с ним бороться.Вот и осталась много зелени,а так же белое мясо от большой запеченной курицы на НГ.
Чтобы добро не пропало, получился вот такой пирог.Вся прелесть в количестве зелени,а в нем ее достаточно много.
Тесто
2,5 ст. муки
100 г сл.масла
Соль
1 ч.л. разрыхлителя
Молока,столько,чтобы получилось эластичное тесто.
Начинка
По 2 пучка зеленого лука,кинзы,укропа и петрушки
2 больших черешка сельдерея
Куриная грудка готовая
3 отварных картофеля
Соль,черный перец
Желток для смазывания теста
Зелень порубить
Картофель и грудку порезать кубиками,перемешать с зеленью.
Посолить и поперчить,добавить немного куриного бульона.
Тесто
Порубить масло с мукой,солью и разрыхлителем в крошку.Добавить молока и замесить тесто.Разделить на две части - большую и меньшую
Раскатать в тонкий пласт и поместить в смазанный противень большую половину,чтобы получились бортики.Поместить начинку,накрыть вторым пластом,смазать верх теста желтком и сделать на тесте небольшие проколы.
Выпекать при 180 гр,30 минут.
IMG_4154

  • 1
Как думаешь, если картошку и мясо в сыром виде порубить мелким кубиком, а пирог печь минут 40-45?

Это один из самых моих любимых пирогов.Он очень вкусный,но надо именно ножом и кубиками.Печь около 50 минут,на 170 гр.

Вот. И мой любимый. Ага, кубиком и ножом. Просто зелень в начинку не клала никогда, теперь вот думаю, что надо попробовать :))

Думаю,что будет неплохо)

попробую на досуге

Можно и на досуге)))

Логичный пирог.
Курицу можно заменить и чем-то иным, даже рыбой. Даже соленой (красной).

Да,красной,а зелень,только укроп.Спасибо.

Вам спасибо )

Спасибо за идею! У вас очень много хороших идей, ну лично для меня:)) полезных.А зелень какую предпочтительней? петрушка, киндза, укроп?

Спасибо!Если что-то идет на пользу,то я очень рада.А зелень добавить можно,ту которая вам больше нравится.Я знаю,что многие не любят кинзу,а некоторые укроп.Дома у меня на дух не переносят тимьян.Так,что все на ваш вкус,но ее лучше положить побольше.

про мужа - это и про моего!
идею пирога подарю дочке!

Лена,с покупками на рынке у нас всегда проблема)))Пишу списки,потом на словах объясняю,да еще и звонками обмениваемся,все равно потом ворчу.
А пирог простой,да еще и если заготовки есть,то без проблем.

у нас и без всяких проблем приносится все в тройном размере:)
я смеюсь: это у тебя последствия голодного детства!

Ой,детство у меня сытое было.Все из спец магазинов.Это,скорее первые годы замужества:)))

  • 1
?

Log in

No account? Create an account