Previous Entry Share Next Entry
Запеканка из баранины с яблоками
bynu_7
Природа преподнесла нам подарок -с утра валит снег и это при буйном цветении деревьев.Жаль если все погибнет.И вроде уже ночь,а он только усиливается.
IMG_3489
По погоде и запеканку захотелось приготовить,а в сообществе "Готовим Вместе" заканчивается раунд посвященный интернациональным запеканкам.Поэтому мою смело можно назвать запеканкой по-восточному.
600 г баранины.Мелко порубить
3 очень крупных яблока.Натереть на крупной терке
3 лука.Нарезать тонко полукольцами.
1/3 буханки белого хлеба.Порезать кубиками.
1 пучок кинзы
1 пучок мяты
3 стебля зеленого чеснока
0,5 ч.л. кориандра
0,5 ч.л. зиры
Соль,красный перец по вкусу
5 яиц
250 мл йогурта
150 г твердого сыра.
Зелень мелко нарезать.Хлеб подсушить на сковороде.Если баранина не жирная,то хлеб пожарить на сливочном масле.
Смешать баранину,зелень,лук,хлеб и пряности.Поперчить и посолить.
В смазанный глубокий противень положить мясо и хорошо прижать.Сверху положить слой натертых яблок и опять хорошо примять .
Смешать натертый сыр,йогурт и яйца.Слегка взбить и залить мясо с яблоками.
Запекать при 175 г ,50 мин.

IMG_3471

  • 1
Всегда радуете! С праздником!

Спасибо!С праздником!

с праздником, Лар

вот же вечно погода пакость подкинет, насыпав снегом на цветущие абрикосы

Ира,взаимно!
Цвели уже абрикосы,миндаль и персики.Интересно выдержат -4 или нет.

они потом вторым цветом пойдут

Не знала.Думала отцвели так отцвели)))

я за ними несколько лет наблюдала в Туркмении, там же та же шняга с резким похолоданием и снегом в марте, а то и первого апреля (как насмешка природы), ну вот и отнаблюдала такую особенность
при этом первый цвет довольно мелкими цветочками и облаком, а второй более крупными и уже с листочками и не так обильно, зато с 100% завязью и плодами потом
так я потом прям просила у погоды, чтобы она посыпала снегом и поморозила пораньше - 8 марта там или 5...)))) чтобы уж точно с фруктами быть

Ну,вот и проверим)))А то наши власти бьют тревогу,снег выпал до 1,5 м и температура упала с +21 до минусовой.

главное, чтобы не долго все это было

Небо уже сегодня ясное,теперь морозов бы не было.Честно говоря я уже свою теплую одежду попрятала.Теперь в раздумьях,что надеть в понедельник)))

вот пусть обратно потеплеет

С праздником! Несмотря на снег ^___^

Спасибо!Несмотря ни на что - взаимно)))!

Ох, ничего себе! В марте! Надеюсь, растает быстро, не успеет заморозить.

С праздником!

С праздником!
Надеюсь тоже.Вроде с утра небо чистое,но-4.

Снег на 8 марта!!!! Только сегодня дочери рассказывала, что мы в это время уже в ветровках или кофтах ходили

Точно!На неделе вечеринка была, из 100 человек пару были в плащах,остальные легко были одеты.

Раунд 53. Серия Интернационал. Запеканка как высшая и по

Пользователь massaraksh10 сослался на вашу запись в записи «Раунд 53. Серия Интернационал. Запеканка как высшая и последняя стадия интернационализма - 2» в контексте: [...] дать постоять минут 20. Только тогда начать резать. Запеканка из баранины с яблоками по-восточному [...]

  • 1
?

Log in

No account? Create an account