Previous Entry Share Next Entry
Заварные пончики.
bynu_7
Мне кажется,что способ приготовить такие пончики доступен даже совсем неискушенному кулинару.На завтрак,для разнообразия или к супу на обед.Все зависит от того с чем их подать:посыпать,приправить или полить.
Готовиться быстро.
0,5 ст. молока
0,5 ст. муки
1/4 ст. сл. масла
2 яйца
0,5 ч.л. соли
Масло для фритюра

В небольшом сотейнике довести до кипения молоко,масло,соль.Всыпать муку и помешивая заварить тесто.Я при этом считаю до 40.Потом снимаю с жара.Даю минуту тесту остыть и вмешиваю по одному яйцу.
Ну и все.Обычное,до боли знакомое заварное тесто.Теперь его надо обжарить на среднем огне в растительном масле,до золотистого цвета.Тесто можно выкладывать просто чайной ложкой,а можно из кондитерского мешка.
IMG_3226

  • 1
я заколдована и заварное тесто меня не любит(( а я его обожаю!
что его можно жарить - не знала 0_0 и место для начинки внутри есть?

Если не фигурное делать,то при желании можно начинить,но тут лучше что-то сверху дать.Заварное тесто попробуйте по моему способу,мешая на огне считать про себя и если в духовке ,то можно 3 яйца добавить.

пасиб) число 40 я сразу зафиксировала в голове)

ОООО!!! Для меня очень актуально, у нас скоро Ханука и я непременно попробую их приготовить, мне бы только до 40 научиться считать)))
Спасибо, Ларис!

Ну,если актуально,то точно до 40 научишься:)))

практически чурросы

Расскажи о чурросах,что это?

испанские пончики из заварного теста, в него еще вмешивают ром и/или апельсиновую воду
жарят, выдавливая длинные палочки https://encrypted-tbn0.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcR1MC9DYr2-nq-onZVsyi2zOSZiVxfaBbAus_eHKMUHJn1Mx2Otkg
потом посыпают сахаром пока горячие
тут тоже любят

Спасибо!В следующий раз рома добавлю и палочками выдавлю и громка скажу:"Чурросы!"

точно
тоже самое, но по-заграничному загадочно и вроде как вкуснее)))

А я подумала,что это что-то наше азиатское.У нас жарят сдобное тесто на праздники.

у нас жарят, но не сдобное
пешме зовется :)

У нас тоже и такое,но с названиями у меня туго - не запоминаю.

Ух ты! отличные пончики. Попробую, Спасибо.

Очень быстро,да и руками в муке не придется возиться)))

  • 1
?

Log in

No account? Create an account