Previous Entry Share Next Entry
Ужин № 18
bynu_7

Ну,вот и прошел этот ужин в честь Дня благодарения.
И я очень благодарна друзьям,которые помогли мне советами и рецептами.Я опиралась во всем на вас.Спасибо!
Ужин был важным и для меня и для хозяйки дома.
Фото я не успевала делать,но вот,что получилось можно посмотреть.
Я приготовила.


Индейку с начинкой и начинку отдельно
Два клюквенных соуса с горчицей и хреном.За соус спасибо Иннеhttp://inna68.livejournal.com/176631.html#comments
Картофельное пюре с сыром
Брюссельскую капусту с беконом.
Овощи в духовке с чесноком и зеленью
Салат из свежих овощей
Маринованный болгарский перец с каперсами
Лук в красном вине
Фаршированные яйца
Подливка из потрохов индейки к пюре
Сконы
Пироги с яблоками и тыквой.Подала со сливками.


ЯIMG_3211IMG_3213IMG_3207IMG_3215

Tags:

  • 1
Я только собиралась спрашивать, как все было)))). А какую начинку делала?

Там были сухари,яблоки,изюм.Хочу отдельный пост сделать,а то забуду.

А, ок, буду ждать. Моя индейка, несмотря на все советы, ухищрения и методики, вышла пересушенная. Но так как она была очень большая, то мы вырезали сочные куски от ножек и бедер и этого было достаточно. Остальное будут несколько дней доедать собаки. Это была моя последняя попытка. Теперь, как обычно, только утки.

Может быть от самой индейки зависит.Мне,конечно,трудно судить.Шефиня сказала,что все получилось очень хорошо.

Да неееет, все как обычно. Мои "золотые ручки".

фигассе, обширное меню такое

Мне все казалось,что мало,пока индейку на стол не поставили.

это у нас внутри уже, наверное: кажется, что будет мало и не наедятся

Ужасно боюсь на фуршетах.Обидно,когда много остается и всегда страшно,что не хватит

у меня такое даже если не я готовлю))

А у меня однажды реально было,что не хватило,не по моей вине - готовили на 200,а пришли 250 и как-то партиями на автобусе их подвозили.Без обычного приветствия и вступительного слова хозяина,кто-то их пригласил к столам.Так,что те,кто подъехал последними оказались у пустых столов.Было страшно неловко.До сих пор помню эту картину.Ужас.

блин, ну вот как можно было не предупредить-то??? так бы хоть каких канапе настрогать успели бы

у нас тоже как-то раз не хватило, когда ООН с турецким представительством АйБиЭм какой-то семинар недельный в нашем ГВЦ проводили с фуршетом в финале
турецкая сторона сказала, что сама все про еду на себя берет и в турецком же ресторане заказала...ну и не хватило, резали мы в подсобке быстро бутерброды

Да.Тут были виноваты организаторы симпозиума - не дали точное количество человек.Посол сам был удивлен такой неорганизованности.Дело в прошлом,но всегда в подсознании сидит этот червяк,а вдруг опять...

А едокам понравились блюда?
Как Вам вообще новая шефиня?



























Из приглашенных был только один американец,остальные европейские послы с женами.Поели хорошо.Надеюсь,что понравилось.
Пока,только положительные чувства и эмоции.Боюсь сглазить.

  • 1
?

Log in

No account? Create an account