Previous Entry Share Next Entry
Салат к плову по-таджикски
bynu_7
Спрашивала,а почему именно так и не иначе - отвечают все по разному.Конечно есть свои незначительные добавки:чеснок или другая зелень или вместе с той,что в салате ,но техника нарезки этого салата к плову только такая.
Может быть салат становится очень сочным и добавляя его в плов,он только выигрывает от этого, может быть таким его удобнее есть руками вместе с пловом,а может быть в те давние времена не было высоких столов и резали все на весу над чашкой...Ни кто мне не дал ответа,но то, что это самый вкусный салат к плову можно не сомневаться



В сообществе "Готовим вместе" раунд летних салатов.Салатов будет много,но "классику жанра" ни кто не отменял
2 спелых помидора
1 огурец
маленькая луковица
несколько веточек кинзы
половина острого перчика или острый красный перец
соль
острый нож
Лук,помидоры и огурец нарезать,как можно тоньше,не большими ломтиками прямо в чашку.Мелко накрошить кинзу и перец,добавить к овощам,посолить и перемешать.Немного подождать,когда салат пустит сок и подать к плову.



IMG_2837

  • 1
узбеки ещё райхон добавляют.

Да,я выше написала,что зелень может быть разной.

таки и узбеки и киргизы)

вся феня в очень тонкой шинковке лука и помидор

Да уж - все мы тут одним миром мазаны...

ачучук любимый
только к плову и делаю

Какое классное название,надо запомнить.

Знаю этот салат, впервые как раз у таджиков с пловом и ела. Вкусный!

Я его еще к различным кашам делаю.

а он ничем не заправляется?

Вся прелесть в этом и заключается - только соль и красный перец.Плов тяжелое блюдо.

утащила в избранное, обязательно попробую без заправки сделать. спасибо

Раунд 20: Летние Салаты-1

Пользователь massaraksh10 сослался на вашу запись в «Раунд 20: Летние Салаты-1» в контексте: [...] Салат к плову по-таджикски [...]

  • 1
?

Log in

No account? Create an account