Previous Entry Share Next Entry
Желе "похмелка"
bynu_7
Ну,а что?Даже если мы и ведем здоровый образ жизни,бывают ситуации,когда "хорошо посидели"... На утро такое состояние ,что мы совсем не в состоянии.А надо...,но не лезет..., и не хочется..., и не можется....
И конечно - просто как закуска.



В сообществе "Готовим вместе"на этой неделе желе .Вот и у меня оно из огуречного рассола с мясом.

200г отварной баранины или говядины
200гр крепких соленых огурцов
1 пучок зеленого лука
500мл огуречного рассола
1 ст.л. яблочного уксуса
12г желатина.

Мясо тонко нарезать
Огурцы нарезать мелкими кубиками.
Лук нарезать крупно.
Все перемешать.
Рассол процедить, добавить уксус,нагреть.Разбухший желатин добавить в рассол,размешать и залить мясо.
Отправить в холод минимум на 2 часа.





  • 1
Как интересно! Ядреное желе получается, то, что доктор прописал:)

Кстати, остроумно)

Но с медицинской точки зрения неплохо и углеводная пища. Потому что от крепкого спиртного падает сахар. Нам в эндокринологии пациентки рассказали, что сосед, приняв накануне, утром "приводит себя в порядок" парой порций мороженого )

Да тут,кто и как привык.По-моему единого рецепта нет.

Единого нет, но падение сахара от спирта - медицинский факт)

Да?Я этого не знала.
Но,то,что идет обезвоживание,а рассол помогает восстановить баланс,слышала.

"В пьянстве уличён не был, но по утрам пил холодную воду." (с)

У нас приятель есть,которого отец уличал по утрам глазуньей из трех яиц,которому она ни как не лезла.

Мне известен случай с армянином-торговцем водкой, который заболел инсулинозависимым диабетом. По какой-то причине он отказывался ставить себе уколы. А мы с консультантом по диабету никак не могли его поймать, чтобы побеседовать... В больнице его, наверное, кололи, хотя он всё равно терял вес. Он снимал квартиру через дорогу от больницы и на выходной уходил. И как-то после выходного он настолько ослабел, что не мог подняться; допился до гипогликемии, а нам нагло врал, что за выходные выпил всего бутылку.

Потом, правда, нужда заставила его колоться. А это повышает аппетит, и тут его уже было не найти, потому что он рыскал по окрестным магазинам в поисках пропитания. Говорят, за 9 дней он набрал 15 кг, что никак не укладывается у меня в голове.

Тяжелый случай))

о, вот это холодец моей мечты! с солененькими огурчиками - ммм... сказка)

Эта мечта не так уж не исполнима!

пост закончится - и это будет одно из первых блюд в череде обжираловки))

Ах,вот оно в чем дело,понятно))А я думала об ингредиентах - вроде все очень доступно.

такое я еще не пробовала, надо наверстать

Надо!К столу подать как закуску - хорошо.

Удивительное блюдо. Ланспик с лимоном мы конечно делали и заливали им мясо, но вот рассол! Спасибо за рецепт (идея просто благодатная и для зимы и для лета). Спасибо большое.

Буду рада!Вам спасибо!

Раунд 17: Желе

Пользователь ranja сослался на вашу запись в «Раунд 17: Желе » в контексте: [...] ь со смесью желатина. Пропорции желатин/жидкость следовать инструкции на упаковке. мясное желе [...]

  • 1
?

Log in

No account? Create an account